Biscuiti Cu Pandan

Pentru #Valentine’s Day ,am pregătit acești minunați Biscuiti Cu Pandan care se topesc in gura, dându-le o nota specifica de sarbatoare, cu glazura pe care am folosit-o in culorile iubirii si cu multe inimioare.Au fost puțin cam migăloși la pictat,dar când îți place ceea ce faci,nu contează 🙂

Ingrediente Biscuiti Cu Pandan

300 g faina
200 g unt 82%
100 g zahăr
1 ou
5 g praf de copt
1/2 lgt #aromă de pandan

Glazura : 1 albus de ou, 150 g zahar pudra (cumparat) si o lgt zeama portocala
Mod de preparare Biscuiti Cu Pandan

Se pune faina intr-un castron,se amesteca cu praful de copt și se face o gaură
Se adauga untul topit si răcorit,zahărul, oul si aroma
Se frământa un aluat si se dă la rece câteva ore
Se întinde foaie, pe masa înfăinată, se decupeaza ,se aseaza distantati in tava cu hârtie si se coc 10 min la foc mediu.
Se scot din tavă după ce se răcesc apoi se glazurează cu faimoasa glazură, numita si „royal icing”
Se mixează albusul bine,se adaugă treptat ,jumătate din zahar ,se pune zeama de portocală apoi restul de zahăr, mixând energic .
Se împarte in câte culori dorim sa facem si punem cate o picătură de colorant
Se pune fiecare culoare in coltul unor punguțe de congelator ,se face o gaura mica in varf si se decoreaza dupa fantezia fiecaruia