Tort cu Mac Rodie si Vanilie

Blat 2 : 2 albusuri,1 ou intreg,3 linguri miere,3 linguri ulei,4 linguri faina,1/2 lingurita praf de copt,1 lingurita coaja lamaie,1 lingura mac
Crema :250 g mascarpone,300 smantana lichida,1 lingura miere ,10 g gelatina ,1 lingurita esenta vanilie
Glazura : 100 g ciocolata ,un cub de unt si 70 ml smantana lichida
Decor   : fructe de padure (congelate) si frunze de menta

Blat 1
*se bat albusurile cu un praf de sare apoi se adauga treptat mierea
*se freaca galbenusurile cu ulei apoi se adauga la albusuri
*se adauga in ploaie ,faina amestecata cu praful de copt
*se amesteca cu o spatula de jos in sus
*se pune compozitia intr o forma de tort tapetata cu hartie cerata
*se coace la foc mediu 30 min si se raceste
*se taie in 2 foi
Blat 2
*se mixeaza bine ouale cu mierea
*se adauga uleiul si coaja de lamaie
*se amesteca faina cu praful de copt si macul
*se pune in ploaie amestecand usor
*se pune la copt in aceeasi forma ca blatul 1,tot 30 min
*se lasa la racit

Crema
*se hidrateaza si incalzeste gelatina conform instructiunilor scrise pe pachet
*se mixeaza smantana ,la viteza mare apoi se adauga mascarpone,mierea si gelatina
*se omogenizeaza bine pana devine pufoasa
Asamblare
*se pune prima foaie din blatul 1 in forma in care s a copt si se insiropeaza putin cu sirop(din comert) de grenadina(rodie) diluat
*se pune un strat de crema apoi blatul 2 si se insiropeaza iar
*se pune alt strat de crema apoi a doua foaie din blatul 1 si sirop
*se termina cu ultimul strat de crema si se da la frigider cam 2 ore
*se scoate forma detasabila
*se topesc ingredientele pentru glazura la foc mic pana se omogenizeaza si se toarna dupa preferinta pe tort
*se decoreaza cu fructe de padure (congelate)
***a fost un deliciu si cu siguranta voi repeta aceasta reteta