Sos De Unt Cu Lămâie

Sos de unt cu lămâie

Acest sos este simplu de făcut și se servește lângă orice bucată de pește
Ingrediente
1 lămâie
200 ml smântână
100 g unt
1/4 linguriță citronnelle(condiment cu aroma frunzei de lămâie)
Ciboulette (codițe de ceapă verde-chivas)

Sos de unt cu lămâie

Mod de preparare
Se stoarce zeama de lămâie într-o tigaie și se lasă la foc mic,până scade și incepe să se cristalizeze

Sos de unt cu lămâie

Se adaugă smântâna și condimentul și se mai lasă pe foc cam 4-5 min

Sos de unt cu lămâie

Se ia de pe foc ,se pune intr-un bol și se adaugă untul,bucățit,lăsând așa 3-4 min

Sos de unt cu lămâie

,apoi se omogenizează bine
Se adaugă codițele de ceapă, tocate fin

Sos de unt cu lămâie

Și este gata de servit lângă pește

Sos de unt cu lămâie

Dacă rămâne sos,îl putem păstra la frigider 2-3 zile,iar când îl servim ,trebuie încalzit
            Bon appétit !!!!

Aldea Monica