Salată De Dovlecei Cu Maioneză

Dacă tot am avut dovlecei pentru pregătirea câtorva borcane de zacuscă ,am oprit 2 buc să fac și puțină salată .
Am curățat dovleceii,i-am scobit de miez,i-am tăiat în bucățele și i-am pus în apă cu sare,la fiert,cam 15 min

I-am scurs de apă și i-am pus într-o caserolă apoi i-am blenduit cu un mixer vertical, până a devenit o pastă fină, după care i-am lăsat să se scurgă bine,într-o sită fină

Pasta obținută am condimentat-o cu sare și piper după gust, un cățel de usturoi zdrobit cu presa și 2 linguri de maioneză de casă
Am decorat cu gogoșari la oțet și gata..
Se poate servi după ce lăsăm puțin la rece, pe crutoane de pâine proaspătă ,aducând la gust cu salata de vinete
                     Bon appétit !!!