Pui cu Bere la Cuptor

Pui cu Bere la Cuptor – Pentru Masa de Revelion,pe langa gratarul cu carne de porc,carnati de casa si alte minunatii am pregatit si acest pui cu legume si bere la cuptor.Din pacate nu am apucat sa-i fac mai multe poze dar va asigur ca gustul e demential 🙂

Ingrediente Pui cu Bere la Cuptor

• 1 pui mare ( 1.200kg),
• 1 ceapa,
• 1 ardei gras,
• 1 morcov,
• 1 dovlecel,
• cateva cepe mici echalotte,
• 5-6 catei usturoi,
• 1 doza mare bere,
• dafin

Pentru uns puiul :intr-un bol am pus cate

• 1 lingura de miere
• 1 lingura mustar cu boabe,
• 1 lingurita tumeric,
• putina boia dulce,
• cateva picaturi de ulei masline
• zeama de lamaie,
• un praf de mix piper
• 2 linguri apa

Mod de preparare Pui cu Bere la Cuptor

1. Se spala bine puiul si se indeparteaza varfurile aripilor si tartita
2. Se usuca cu servet absorbant si se baga usturoiul din loc in loc pe sub piele
3. Se unge peste tot (si interior) cu sosul format in bol
4. Se pun legumele taiate (cu sare si piper) intr-o forma
5. Se aseaza puiul peste ele,foi de dafin si se toarna berea
6. Se acopera si se da la cuptor cam o ora la foc mic
7. Se verifica daca mai trebuie,se stropeste cu sosul din forma si se mai lasa 10-15 min descoperit