Linte Verde Scăzută

Linte verde scăzută

Destul de consistentă,lintea poate fi servită simplă sau lângă o salată de legume,dar și ca garnitură lângă carne sau pește
Ingrediente
500 g linte verde „du Berry” (am folosit eu)
1,5 L apă
1 ceapă tocată mărunt
50 g unt
3-4 căței usturoi
Piper mix colorat
Ierburi provensale
Sare după gust

Linte verde scăzută

Mod de preparare
Se încinge uleiul într-o cratiță antiaderentă (3-4 L) și se călește

Linte verde scăzută

ceapa cu usturoiul,până se înmoaie,apoi se adaugă lintea,amestecând ușor

Linte verde scăzută

Se adaugă apa și condimentele și se lasă la fiert ,cam 30 min,acoperit cu capac,la foc potrivit

Linte verde scăzută

Se pune sare după gust ,apoi se oprește focul și se lasă acoperit încă 10-15 min pentru a îmbiba cât mai bine în zeama rămasă

Linte verde scăzută

Se servește caldă ..eu am servit cu pulpe de pui făcute pe grill și cu dulceață de ardei iute

Linte verde scăzută

                        Bon appétit !!!