Brioșe Pufoase

Fiind weekend, am prăjiturit mai multe sortimente,printre care aceste brioșe. Am făcut o singură compoziție apoi am diversificat în forme

Ingrediente (42 buc)

• 225 g unt moale
• 130 ml ulei
• 5 ouă mari
• 300 g zahăr
• 400 g făină
• 250 ml fromage blanc(gen iaurt grecesc)
• 1 praf de copt (11g)
• 1 praf de sare
• 1 fiolă vanilie
• 2 linguri cacao dizolvate cu 2 linguri lapte

După ce am pregătit toate ingredientele pe masă

Brioșe Pufoase

Am mixat untul cu uleiul, am adàugat treptat zahărul, ouăle unul câte unul, mixând după fiecare,apoi alternativ, iaurtul cu făina amestecată cu praful de copt și sarea. La urmă am adăugat vanilia,rezultând un aluat dens

Brioșe Pufoase

Am pus hârtii speciale în forme,apoi cu o lingură am umplut pe 3/4. In unele am pus zmeură congelată

Brioșe Pufoase

În altele am pus bombonele sprinkles colorate,altele le-am lăsat simple iar în ultima parte de aluat, am pus cacao

Brioșe Pufoase

Deasupra am decorat cu bomboane sprinkles colorate sau de ciocolată.

Se coc în cuptorul preîncălzit cam 25 min la 180°

Pe cele lăsate simple,le-am făcut o gaură în mijloc și le-am umplut cu dulceață de caise cu migdale

Brioșe Pufoase

Apoi le-am pudrat cu zahăr vanilat

Brioșe Pufoase

Sunt foarte Pufoase și se desprind foarte ușor din hârtii

*** aceste brioșe pot fii transformate în niște delicioase cupcakes dacă sunt decorate cu o cremă preferată

Bon appétit. !!!